Sorbet aux fraises

La saison des fraises commence et comme le soleil fait de belles apparitions, il m'est venu une envie de sorbet aux fraises...

Alors moi , j'ai une sorbetière toute simple, achetée 20e chez Lidl. Il faut donc que je mette le bac au congélateur 24h à l'avance.

La recette peut se faire aussi sans sorbetière.( il suffira de remuer tout les 1/4 la préparation, une fois celle ci au congèl)

Ingrédients pour 1/2l de sorbet (je crois !!!)

350 g de fraises

21 cl d'eau

160 g de sucre

Tout d'abord faire un sirop avec l'eau et le sucre ( si vous avez un thermomètre stoppez à 105°).

Laisser refroidir.

Laver, équeuter, couper et mixer les fraises.

On peut les passer au chinois si on n'aime pas les grains .

Mélanger le sirop et les fraises.

Verser le mélange dans la sorbetière et turbiner jusqu'à la consistance voulue. (il m'a fallu un bon 1/4 h)

Verser dans un bac et conserver au congélateur si vous ne dévorez pas tout, tout de suite !!!

SORBET_AUX_FRAISES

Comments

[virginie moreau]

Fait maison, il n'y a rien de meilleur !!!!!!

Je viens te souhaiter bienvenue dans la blogo culinaire !!!!!!