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Ingrédients pour 2/3 personnes:
- 2 rables de lapin
- 1 carotte en rondelles
- 1 oignon ciselé
- 6 gousses d'ail avec la peau
- 1 càc de romarin
- 1 bouquet garni
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre d'eau
- 2 càs de crème épaisse
- 1 càs de moutarde
- 1 noix de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
- Du sel et du poivre