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Ingrédients pour 2 personnes:

- 300g de pavé de truite

- 1/2 oignon

- 1 càs de sauce soja

- 3 càs de jus de citron

- 1/2 càc de piment de Cayenne

- Une petite gousse d'ail hâchée

- Une pincée de thym - Du sel et du poivre

- Du persil hâché