Par cette chaleur , ça va faire du bien !!! Ingrédients 7 nectarines bien mures ( pesées avant épluchage, environ 750 g) 210 g d'eau 210 g sucre Le jus d'un citron Commencer par faire le sirop avec le sucre et l'eau. Laisser refroidir. Pendant ce temps...

Ingrédients: Crème anglaise ( recette de base ici ) 300 ml de crème liquide 80 g de chocolat en poudre amer (genre Van Houten) 50 g de sucre en poudre Mélanger la crème liquide , le cacao et le sucre.. Faire chauffer sans cesser de remuer pour bien amalgamer...

Voilà la recette de "crème anglaise" (qui n'en est pas vraiment une car je suis flemmarde et ajoute de la maïzena... Sacrilège diront certains !!! ) Cette recette sert de base à mes crèmes glacées. Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs 300 ml de lait entier 150...

La saison des fraises commence et comme le soleil fait de belles apparitions, il m'est venu une envie de sorbet aux fraises... Alors moi , j'ai une sorbetière toute simple, achetée 20e chez Lidl. Il faut donc que je mette le bac au congélateur 24h à l'avance....