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tomates

31 juillet 2024

Défi Pan Bagnat

Le chéri de ma fille, Niçois, m'a lancé le défi de faire de bons pan bagnat. C'est chose faite il me semble!! La recette en vidéo ici http://youtu.be/nwpxXbapAqQ?si=_oQ7KJJvcGC2hTJC

Posté par Gamellougamelle à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, tomates, thon, anchois, poivrons, olives

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30 août 2023

Concentré de tomates

Ingrédients: - 1,5kg de tomates bien mûres - Du sel Dans un blender mixer finement les tomates auxquelles vous aurez préalablement enlevé le pédoncule. Ensuite, et c'est la partie la plus longue et fastidieuse chiante, il faut passer le tout au tamis...

Posté par Gamellougamelle à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, concentré de tomates, fait maison

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20 octobre 2019

Soupe épicée poulet pois chiches

Ingrédients pour 4 personnes: - 2 escalopes de poulet en morceaux - 1 oignon émincé - 1 tomate émondée - 2 gousses d'ail hachées - 1 càc de cumin - le jus d'un ctron - 1 cube de bouillon de poule - 400g de pois chiches - 1 feuille de laurier - 1l d'eau...

Posté par Gamellougamelle à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâtes, soupe, ail, pois chiches

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5 mai 2016

Aubergines farcies

Ingrédients pour 2 personnes:- 1 aubergine - 1 oignon émincé- 1 gousse d'ail hachée- 1 petite boite de tomates concassées- 8 anchois à l'huile- 2 oeufs- De la mozzarella râpée- De l'huile d'olive- Du sel et du poivre

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergines, oignons, œuf, mozzarella

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16 mars 2016

Osso bucco

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 tranches de jarrets de veau (ou de dinde)- 1 oignon- 1 échalote - 2 carottes- 1 branche de céleri- 1 càs de concentré de tomates- 1 petite boîte de tomates concassées - 1 gousse d'ail- 1 bouquet garni- Du persil- 20cl...

Posté par Gamellougamelle à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, dinde, carottes, facile, osso bucco, veau

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11 février 2016

Champignons à la grecque

Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de champignons de Paris- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 citron- 1 càc de graines de coriandre- 10 cl d,huile d'olive- 3 càs de concentré de tomates- 15 cl de vin blanc- 1 bouquet garni- 2 morceaux de sucre- Du sel et...

Posté par Gamellougamelle à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, entrées, oignons, champignons

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25 août 2015

Tartare de saumon... à ma façon

Mon frére a une super bonne recette de tartare de saumon mais il a beau me la donner et redonner je ne sais jamais ce que j'en ai fait alors j'ai décidé de faire la mienne !!!! Les vacances m'ont aussi bien aidé car j'ai mangé un tartare sur le bord de...

Posté par Gamellougamelle à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, entrée, poivrons, oignons, poisson, saumon, tartare

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11 août 2014

Ratatouille en conserve

C'est la pleine saison pour se régaler avec une bonne ratatouille, mais qu'en sera-t-il cet hiver ??? Pas de soucis, il suffit de préparer des conserves pour en manger toute l'année. 1 kg d'aubergines 1,2 kg de courgettes 1 kg de tomates 2 gros oignons...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, tomates, poivrons, aubergines, oignons, conserves, courgettes, légumes, ratatouille

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7 juillet 2014

Gaspacho

Il faut chaud et on ne va pas s'en plaindre... alors rien de tel qu'un gaspacho bien glacé pour se rafraichir... Ingrédients pour 4 personnes: 4 tomates pelées et épépinées 1/2 concombres en petits dés 1 poivrons en dés également 1/2 oignon émincé De...

Posté par Gamellougamelle à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, concombre, gaspacho, oignons

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12 juin 2014

Salade épicée aux aubergines

Ingrédients: 2 petites aubergines 1/2 concombre en fines tranches 2 tomates bien mûres 5 càs d'huile d'olive 50 ml de vinaigre de vin 1 càs de jus de citron 1/2 càc de cumin moulue 2 gousses d'ail écrasées 1/2 càc de coriandre Couper les aubergines en...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, concombre, entrées, salade, aubergines

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