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24 septembre 2014

Gâteau ballerines

Ma petite cousine m'a demandé de lui faire son gâteau d'anniversaire sur le thème de la danse classique. J'ai donc fouiné avec l'aide de Mr Google pour trouver des idées (y'en a une tonne ici) et je me suis donc largement inspirée de ce tuto de Cute Sweet...

Posté par Gamellougamelle à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crème glacée, gâteaux, Crisco, anniversaire, ballerines, pâte à sucre

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11 août 2014

Ratatouille en conserve

C'est la pleine saison pour se régaler avec une bonne ratatouille, mais qu'en sera-t-il cet hiver ??? Pas de soucis, il suffit de préparer des conserves pour en manger toute l'année. 1 kg d'aubergines 1,2 kg de courgettes 1 kg de tomates 2 gros oignons...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, tomates, poivrons, aubergines, oignons, conserves, courgettes, légumes, ratatouille

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8 août 2014

Variante, ça change des cornichons !!

1- Blanchir des légumes (ici carottes, choux fleur, poivrons, tomates cerises, céleri branche, champignons de Paris) séparement dans une casserole d'eau bouillante salée pdt 3mn. Les refroidir directement dans un saladier rempli d'eau fraiche. 2-Remplir...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, poivrons, champignons, carottes, chou fleur, céleri branche, tomates cerises, variante

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5 août 2014

Nems

Ingrédients (il me semble avoir fait + de 40 nems): 600g de poitrine de porc hachée (ou de poulet) 1 paquet de vermicelles transparents 50g de champignons noirs 1 petit oignon émincé Une petite boite de soja ( si vous trouvez que ça fait beaucoup en mettre...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nems

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29 juillet 2014

Gaspacho betteraves concombre

Ingrédients pour 4 (moyennes) verrines: 2 betteraves 1/2 concombre 1/2 oignon émincé 100g de lardons frits 1 gousse d'ail 2 càs de vinaigre de noix ( ou autre) 2 càs de crème liquide De la ciboulette Du sel et du poivre Émincer les betteraves, le concombre...

Posté par Gamellougamelle à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, concombre, gaspacho, oignons, soupe

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25 juillet 2014

Oeufs en gelée (aspics)

Ingrédients pour 8 aspics: 1 sachet de gelée au madère 4 oeufs durs 4 gros cornichons 4 tranches de saucisson 1 1/2 tranche de jambon blanc Variante, vous pouvez garnir vos aspics avec du thon, du surimi, de la macédoine, des restes de poulet.... Préparer...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, jambon, gelée, saucisson

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16 juillet 2014

Champignons farcis

Ingrédients pour 4 gros champignons de Paris: 4 gros champignons de Paris !! 1 navet 1/4 d'oignon ( il était gros) 2 càs de crème épaisse 1 càs de gruyère ou parmesan De l'huile d'olive Du sel et poivre Émincer l'oignon et le navet pelé en petits dés....

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, champignons, navets

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10 juillet 2014

Sorbet aux nectarines

Par cette chaleur , ça va faire du bien !!! Ingrédients 7 nectarines bien mures ( pesées avant épluchage, environ 750 g) 210 g d'eau 210 g sucre Le jus d'un citron Commencer par faire le sirop avec le sucre et l'eau. Laisser refroidir. Pendant ce temps...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, dessert, sorbet, goûter, nectarine

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7 juillet 2014

Gaspacho

Il faut chaud et on ne va pas s'en plaindre... alors rien de tel qu'un gaspacho bien glacé pour se rafraichir... Ingrédients pour 4 personnes: 4 tomates pelées et épépinées 1/2 concombres en petits dés 1 poivrons en dés également 1/2 oignon émincé De...

Posté par Gamellougamelle à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, concombre, gaspacho, oignons

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2 juillet 2014

Baguettes et épis

Ingrédients pour 3 baguettes ou épis 500 g de farine 350 ml d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (les miens font 8g) 10 g de sel Comme d'habitude je fais confiance à ma MAP et mets donc tous les ingrédients dans le bol, en commençant...

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Tags: Pains, baguette, épi

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