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22 décembre 2014

Sapin brioché pour le Défi Boulange de Noël

Voilà un moment que je n'ai pas publier de recette pour une simple et bonne raison ... mon PC était en réparation ... Maintenant que tout est rentré dans l'ordre je vous montre mon sapin brioché, réalisé pour le Défi Boulange. Vous trouverez la recette...

Posté par Gamellougamelle à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, défi boulange, chocolat, goûter, noël

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21 novembre 2014

Congolais

Ingrédients pour une 10aine de congolais: - 65g de blancs d'oeuf (ça fait 2 en fait !!) - 160g de sucre semoule - 130g de noix de coco Alors il y a la façon "simple" et la façon "j"aime bien me faire chier" !! Donc pourquoi faire simple quand on peut...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, congolais, noix de coco

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6 novembre 2014

Gâteau au chocolat et ... aux pommes de terre

Ingrédients: - 200 g de PdeT (pesées pelées) - 100 g de beurre très très mou - 120 g de sucre - 4 oeufs - 100 g d'amandes en poudre - 150 g de chocolat à dessert Cuire les PdeT à l'eau. Les passer au presse purée. Fouetter le beurre avec le sucre . Ajouter...

Posté par Gamellougamelle à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chocolat, goûter, gâteaux, amandes

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2 novembre 2014

Choux farcis

Ingrédients pour 3 ou 4 personnes: - 1 chou - 500 g de farce à légumes (j'ai acheté la mienne toute prête, elle contient 70% de viande de porc hachée, 15% de viande de veau hachée, 15% de viande de boeuf hachée, du sel du poivre et du persil ciselé) -...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, petits plats, chou, farce

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31 octobre 2014

Pogne de Romans

Une belle brioche à déguster pour le petit déjeuner... le café ... le goûter ... enfin tout le temps quoi !!! Attention c'est une recette à commencer la veille car il faut une nuit de repos à la pâte, donc il va falloir un peu de patience. Ingrédients...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, goûter, gâteaux, Pogne

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27 octobre 2014

Roulés au fromage

En entrée ou accompagnés d'une bonne salade ... C'est vraiment s'embêter mais j'aime pouvoir dire "c'est moi qui les ai fait" !!! Ingrédients pour 4 roulés: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 bonnes poignées de gruyère râpé - De la béchamel épaisse (60g...

Posté par Gamellougamelle à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: autres entrées, fromage, gruyère, roulé

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20 octobre 2014

Les macarons de Déva

Ma fille aime cuisiner avec moi (mais je suis rarement bien disposée à la laisser faire !!!) mais pour une fois , nous avons fait de bons macarons. Ingrédients pour une 40 aine de macarons: - 130 g de poudre d'amandes ( en réalité il en faut plus car...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, Nutella, macarons, amandes, les recettes de Nolwenn et Déva

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14 octobre 2014

Chaussons aux pommes

On m'a donné des pommes ... des reines du Canada je crois... alors je me suis mise à faire des chaussons pour le goûter. Ingrédients pour 4 chaussons: - un rouleau de pâte feuilletée - 2 grosses pommes ( disons que les miennes étaient vraiment grosses)...

Posté par Gamellougamelle à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, goûter, viennoiseries, chaussons, pommes

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1 octobre 2014

Truite farcie aux herbes

Ingrédients par personne: - une belle truite - 2 càs de persil ciselé - 1 càc d'herbes de provence - 1 càc de ciboulette ciselée - 1 gousse d'ail hachée - du sel et du poivre - de la farine Mélanger tous les aromates, le sel et le poivre dans un bol....

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, poisson, truite

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27 septembre 2014

Beignets fourrés

Oui je sais , je suis un peu à la bourre pour publier mes recettes puisque ce sont des beignets que j'ai réaliser cet été ... mais bon , mieux vaut tard que jamais!!! Ingrédients pour une 10 aine de beignets: - 250 g de farine - 1 sachet de levure déshydratée...

Posté par Gamellougamelle à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, beignet, compote

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