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26 mars 2020

Flan cocotte

Ingrédients: - 1/2l de lait entier - 4 oeufs - 100g de sucre semoule + 3 càs pour le caramel - Quelques gouttes d'extrait de vanille - 1 càs d'eau

Posté par Gamellougamelle à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Flan, lait

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20 octobre 2019

Soupe épicée poulet pois chiches

Ingrédients pour 4 personnes: - 2 escalopes de poulet en morceaux - 1 oignon émincé - 1 tomate émondée - 2 gousses d'ail hachées - 1 càc de cumin - le jus d'un ctron - 1 cube de bouillon de poule - 400g de pois chiches - 1 feuille de laurier - 1l d'eau...

Posté par Gamellougamelle à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâtes, soupe, ail, pois chiches

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1 mars 2019

Tartare de truite

Ingrédients pour 2 personnes: - 300g de pavé de truite - 1/2 oignon - 1 càs de sauce soja - 3 càs de jus de citron - 1/2 càc de piment de Cayenne - Une petite gousse d'ail hâchée - Une pincée de thym - Du sel et du poivre - Du persil hâché

Posté par Gamellougamelle à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, truite, tartare

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26 février 2019

Onion rings

Ingrédients - 2 beaux oignons - 175g de farine - 1 càc de sel - 1 càc de levure chimique - 1 oeuf - 185ml de lait - Une bonne assiette de chapelure - De l'huile pour la friture

Posté par Gamellougamelle à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, beignet, friture

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24 février 2019

Gaufres liègeoises

Ingrédients pour beaucoup de gaufres (18) !!! (la prochaine fois je ne ferais que la 1/2 des proportions) - 390g de farine (un peu plus si la pâte est trop collante) - 120g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée...

Posté par Gamellougamelle à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, goûter, gaufres

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14 février 2018

Les cookies de Nolwenn (faits par Déva!!)

Ingrédients pour une 20aine de cookies: - 250 g de farine- 1 pincée de sel- 1 càc de levure chimique- 100 g de sucre roux- 100 g de sucre en poudre- 100 g de pépites de chocolat (le chocolat à dessert dégommé au marteau fonctionne aussi !!!)- 50 g de...

Posté par Gamellougamelle à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, goûter, les recettes de Nolwenn et Déva

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14 février 2018

Cervelle de canuts

La cervelle de canuts, comme son nom de l'indique pas, n'est pas de la cervelle.C'est une spécialité fromagère lyonnaise!! Ingrédients pour 8 personnes: - 1 pot d'1 kg de faisselle- 45 g de crème épaisse- 2 échalotes ciselées- 2 gousses d'ail hâchées-...

Posté par Gamellougamelle à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, oignons, herbes, ail, faisselle

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14 février 2018

Clafoutis

Ingrédients: - 400g de cerises bien mûres- 125g de farine- 100g de sucre semoule- 2 oeufs- 200ml de lait entier- 20g de cassonade- 1 noix de beurre pour le moule

Posté par Gamellougamelle à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, clafoutis, cerises

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14 février 2018

Poulet Gaston Gérard

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 blancs de poulet - 1 oignon ciselé - 15cl de vin blanc - 100g de crème épaisse - 100g de comté râpé - 40g de moutarde - 1 gousse d'ail hachée - 1 càc de paprika - Une feuille de laurier - De l'huile d'olive et du beurre...

Posté par Gamellougamelle à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gruyère, sauce

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14 février 2018

Gâteau invisible aux pommes

Ingrédients: - 5 pommes - 2 œufs - 50g de sucre - 20g de beurre + pour le moule - 10cl de lait - Quelques gouttes d'extrait de vanille - 70g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - Du sucre glace

Posté par Gamellougamelle à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, pommes, facile

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