Gamellougamelle ...

15 janvier 2023

Gougères

Ingrédients pour une 20aine de gougères: - 250ml d'eau - 1 càc de sel - 60g de beurre - 125g de farine - 3 oeufs - 80g de fromage râpé

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Tags: fromage, gougères, pâte à chou

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14 février 2018

Cervelle de canuts

La cervelle de canuts, comme son nom de l'indique pas, n'est pas de la cervelle.C'est une spécialité fromagère lyonnaise!! Ingrédients pour 8 personnes: - 1 pot d'1 kg de faisselle- 45 g de crème épaisse- 2 échalotes ciselées- 2 gousses d'ail hâchées-...

Posté par Gamellougamelle à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, oignons, herbes, ail, faisselle

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2 juillet 2015

Sirop de menthe

Ingrédients pour 1L de sirop (+ ou -) - 600 g d'eau - 600 g de sucre - 75 g ( alors là comme j'ai ramassé la menthe à côté de chez moi, je ne suis pas sure du poids!!!, + vous en mettez, + le gout de menthe sera fort !!) Commencer par faire un sirop avec...

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Tags: Apéritifs, menthe, sirop

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19 mai 2015

Tapenade express

Il va faire beau ... enfin on peut toujours espérer !!! Une petite recette rapide pour l'apéro

Posté par Gamellougamelle à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, Apéritifs, olives

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8 août 2014

Variante, ça change des cornichons !!

1- Blanchir des légumes (ici carottes, choux fleur, poivrons, tomates cerises, céleri branche, champignons de Paris) séparement dans une casserole d'eau bouillante salée pdt 3mn. Les refroidir directement dans un saladier rempli d'eau fraiche. 2-Remplir...

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Tags: Apéritifs, poivrons, champignons, carottes, chou fleur, céleri branche, tomates cerises, variante

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7 juin 2014

Tortilla au chorizo

Ingrédients: 4 pommes de terre 5 oeufs 1/2 chorizo fort ( à vous de voir !!!) 1 petit oignon émincé Du persil déshydraté ( j'en ai toujours mais le frais est idéal ) Du sel et du poivre De l'huile d'olive Peler et couper les PdeT en fines rondelles. Ajouter...

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Tags: pommes de terre, Apéritifs, oeufs, chorizo, tortilla

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1 mai 2014

Poivrons marinés

Une recette de poivrons marinés pour servir à l'apéritif... pas moins gras que les chips mais ça change un peu !!! Ingrédients (pour un petit bocal de 250 ml): 3 poivrons 1 gousse d'ail, Des herbes de provence ( oui encore !!) Une pincée de sel 1 càc...

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Tags: marinade, Apéritifs, poivrons

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