Cuisse de dinde à l'harissa

Ingrédients:

1 cuisse de dinde

2 càc de sel

4 càc d'harissa

6 càs d'huile

Cette marinade est idéal pour le barbecue.

Mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Badigeonner la cuisse avec la sauce., laisser mariner 1/2h (ou pas !!!)

Enfourner dans un four bien chaud. Moi j'ai un mode "barbecue, c'est top, sinon finir la cuisson sous le grill du four pour une peau bien croustillante.

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