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14 février 2018

Poulet Gaston Gérard

Poulet Gaston Gérard

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 blancs de poulet - 1 oignon ciselé - 15cl de vin blanc - 100g de crème épaisse - 100g de comté râpé - 40g de moutarde - 1 gousse d'ail hachée - 1 càc de paprika - Une feuille de laurier - De l'huile d'olive et du beurre...

Posté par Gamellougamelle à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gruyère, sauce

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18 février 2016

Lapin au romarin

Lapin au romarin

Ingrédients pour 2/3 personnes:- 2 rables de lapin- 1 carotte en rondelles- 1 oignon ciselé- 6 gousses d'ail avec la peau- 1 càc de romarin- 1 bouquet garni- 1 verre de vin blanc- 1 verre d'eau- 2 càs de crème épaisse- 1 càs de moutarde- 1 noix de beurre-...

Posté par Gamellougamelle à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, Lapin, romarin

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13 février 2016

Boeuf sauté aux oignons

Boeuf sauté aux oignons

Ingrédients pour 2 personnes: - 200 g de boeuf émincé très fin - 2 à 3 càs de sauce soja - 1 càc de maïzena - 1 càc d'huile de sésame + pour la cuisson - 1 gros oignons en lamelles - 50 g (cru) de vermicelles transparents Préparer la marinade en mélangeant...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, asiatique, soja, vermicelles transparents, boeuf

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16 juin 2014

Cuisse de dinde à l'harissa

Cuisse de dinde à l'harissa

Ingrédients: 1 cuisse de dinde 2 càc de sel 4 càc d'harissa 6 càs d'huile Cette marinade est idéal pour le barbecue. Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Badigeonner la cuisse avec la sauce., laisser mariner 1/2h (ou pas !!!) Enfourner dans un...

Posté par Gamellougamelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marinade, dinde, harissa

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21 mai 2014

Ailes de poulet marinées à la "texane"

Ailes de poulet marinées à la "texane"

Ingrédients (pour 2 pers): 6 ailes de poulet 1/2 oignon ciselé 1 gousse d'ail hachée 2 càs de miel 2 càs d'huile d'olive 1 càs de concentré de tomates 1 càs de vinaigre balsamique du tabasco du sel et du poivre Dans un bol mélanger tous les ingrédients...

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Tags: marinade, viandes, poulet

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18 avril 2014

Magrets de canard marinés

Magrets de canard marinés

Ingrédients pour 2 personnes: 1 magret de canard 2 càs de sauce de soja 1 càs de vinaigre balsamique (vous pouvez varier selon vos goûts) 1 càs de miel 1 gousse d'ail et une échalote hachées 1 càs de thym 1 volée de persil ciselé 1 bonne càs de mélange...

Posté par Gamellougamelle à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, magret, marinade, viandes

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