gouter - Gamellougamelle ...

28 avril 2015

Zopf (brioche suisse)

Ingrédients: - 450 g de farine - 1 oeuf + un jaune pour la dorure - 50 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 75 g de beurre mou - 165 g de lait - 1 bonne pincée de sel Fidèle à mon habitude ,...

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Tags: Brioche, goûter, Zopf

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3 avril 2015

Boudoirs

Week end de Pâques et repas en famille obligent, je vais faire un dessert... Une charlotte aux framboises, et qui dit "charlotte" , dit "boudoirs". Ce n'est vraiment difficile, il suffit de bien suivre la recette... Je la dédie à Gwénaele !!! Ingrédients...

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Tags: goûter, gâteaux, Boudoirs, charlotte

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8 février 2015

Pancakes

Ingrédients pour 12 pancakes 300 g de farine 2 càs de sucre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 30 cl de lait Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter les jaunes d'œuf et le lait. Incorporer ensuite les blancs montés en neige. Cuire par petite louche...

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Tags: dessert, oeufs, goûter, Déva, Nolwenn

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23 décembre 2014

Flan à la noix de coco

Ingrédients: - 3 oeufs - une boite de lait concentré sucré - du lait entier - 80 g de noix de coco râpée Dans un saladier, fouetter les oeufs et le lait concentré. (attention, il faut garder la boite du lait, elle va nous servir de mesure pour le lait...

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Tags: dessert, goûter, noix de coco, Flan

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22 décembre 2014

Sapin brioché pour le Défi Boulange de Noël

Voilà un moment que je n'ai pas publier de recette pour une simple et bonne raison ... mon PC était en réparation ... Maintenant que tout est rentré dans l'ordre je vous montre mon sapin brioché, réalisé pour le Défi Boulange. Vous trouverez la recette...

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Tags: Brioche, défi boulange, chocolat, goûter, noël

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6 novembre 2014

Gâteau au chocolat et ... aux pommes de terre

Ingrédients: - 200 g de PdeT (pesées pelées) - 100 g de beurre très très mou - 120 g de sucre - 4 oeufs - 100 g d'amandes en poudre - 150 g de chocolat à dessert Cuire les PdeT à l'eau. Les passer au presse purée. Fouetter le beurre avec le sucre . Ajouter...

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Tags: pommes de terre, chocolat, goûter, gâteaux, amandes

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31 octobre 2014

Pogne de Romans

Une belle brioche à déguster pour le petit déjeuner... le café ... le goûter ... enfin tout le temps quoi !!! Attention c'est une recette à commencer la veille car il faut une nuit de repos à la pâte, donc il va falloir un peu de patience. Ingrédients...

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Tags: Brioche, goûter, gâteaux, Pogne

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14 octobre 2014

Chaussons aux pommes

On m'a donné des pommes ... des reines du Canada je crois... alors je me suis mise à faire des chaussons pour le goûter. Ingrédients pour 4 chaussons: - un rouleau de pâte feuilletée - 2 grosses pommes ( disons que les miennes étaient vraiment grosses)...

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Tags: dessert, goûter, viennoiseries, chaussons, pommes

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10 juillet 2014

Sorbet aux nectarines

Par cette chaleur , ça va faire du bien !!! Ingrédients 7 nectarines bien mures ( pesées avant épluchage, environ 750 g) 210 g d'eau 210 g sucre Le jus d'un citron Commencer par faire le sirop avec le sucre et l'eau. Laisser refroidir. Pendant ce temps...

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Tags: Glace, dessert, sorbet, goûter, nectarine

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10 juin 2014

Clafoutis aux nectarines

Un clafoutis qui change !!! Ingrédients: 4 à 5 nectarines 125 g de farine 20 cl de lait 100 g de sucre 2 oeufs 20 g de beurre ( pour le moule) 1 sachet de sucre vanillé Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine. Ajouter le lait. Laver , couper...

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Tags: dessert, goûter, nectarine, gâteaux

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